该网址是Osama Hamdy教授在哈佛大学官网的介绍页面。
Osama Hamdy（奥萨马·哈姆迪）是哈佛大学的医学教授，同时担任美国营养学家。他的专业领域涵盖内分泌学、代谢疾病（如糖尿病）及肥胖症的营养干预研究。
Hamdy 教授因设计 “28天减肥食谱” 而受到广泛关注。该饮食方案的核心是 高蛋白、极低碳水化合物 的摄入模式，通过调整身体能量代谢方式（以蛋白质和脂肪为主要燃料），达到减脂目的。根据其研究，坚持该方案可帮助大基数体重者月减5-20公斤，同时避免肌肉流失和皮肤松弛。
他的饮食理论强调：
- 蛋白质优先：鸡蛋、鸡胸肉、瘦牛肉等为主要蛋白来源；
- 低碳水与低脂：限制精制碳水、糖分及奶制品；
- 烹饪方式：推荐水煮或蒸制以减少油脂摄入；
- 适应性改良：为适应不同饮食文化（如中国胃），方案中允许少量粗粮补充和蔬菜不限量。
Hamdy 教授的研究与哈佛大学公共卫生学院及医学院的营养学方向密切相关。例如，哈佛近年多项长期饮食研究（如2025年发表于《Nature Medicine》的30年队列研究）也支持 植物性饮食结合优质动物蛋白 的健康效益，与Hamdy的减脂理念存在部分交叉7。不过，其具体参与的其他研究或学术成果未在搜索结果中详细列出。
他的减肥法在社交媒体和健康领域引发热议，被冠以“哈佛减肥餐”标签，尤其在亚洲地区通过本土化改良推广。
专业资料
哈佛教授28天减肥食谱：科学饮食法助你四周减重20公斤（附完整计划）
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